Black Carrot
E-Kodu : E163
Siyah havuç, Türkiye , Orta Doğu ve Asya’nın diğer bölgelerinden yetişen doğal gıda renklendiricisi olarak kırmızı renkli gıdalarda kullanılan bir renklendiricidir. Mor havuçdan gelen antosiyaninler, diğer meyve ve sebze kaynaklı antosiyaninlere göre daha stabil ve yüksek ısıya , güneş ışığına, dayanıklıdır.
